COMPASS BOX COMPASS BOX THE PEAT MONSTER
アイラモルトのピートの効いた1本
''モンスター''とありますが、ピート感は程よくスパイシーさとスモーク感が優しくささえて、まとまりのある素晴らしい1本に仕上がっております。
ウイスキーを飲み始められた方には、少しヘビィ―かもしれませんが、スモーキー又はピートの効いたウイスキーが美味しく感じられる様になってこられた方には是非！！オススメです。
2021-08
COMPASS BOX 和菓子 溶けない和菓子あいす
京都府亀岡市の和菓子紀の羽（ことのは）の作る溶けない和菓子アイスです。販売は、暑い時期限定になります。溶けない秘密は、和菓子の素材の寒天とわらび餅粉を使用することにより、解凍しても液状になりません。たれてこないので小さなお子様でも、とても召し上がりやすいです。
和菓子 朝生菓子
朝生菓子、京都府産や亀岡市産の季節の農産物を使用したお菓子です。亀岡市産の丹波大納言小豆や新羽二重(もち米)、米粉、餅粉等、豊富な農産物に恵まれているので、素材を生かして作る朝生菓子は特に地産地消したものになっております。普段使いのおやつにどうぞ。
上生菓子 上生菓子
上生菓子、亀岡市産丹波大納言小豆や季節の素材を使用したあんこが入り、見た目はもちろん、味覚でも季節を感じる事ができます。お抹茶やお煎茶等、少し特別なお茶の時間にどうぞ。
お酒 秋鹿酒造純米無濾過生原酒
純米酒のしっかりとした旨味と酸味、これぞ秋鹿の生原酒！生原酒なのでフレッシュな飲み口、秋鹿ならでわの綺麗な酸味があり、純米酒の米の旨味とキレのある飲みごたえがクセになります。生酒ならではの、開封してから少しずつ変化する風味も楽しめます。純米酒 、辛口、日本酒度：+12、原 料 米 ：山田錦(国内産)
お酒 秋鹿酒造 純米吟醸無濾過生原酒
辛口 フルーティー 酸味絶妙なバランス秋鹿の綺麗な酸味が純米無濾過生原酒に比べ、さらに米を磨くことでフルーティーで爽やかな味わいになっており、それでいて加水をしていない原酒なのでキレ良く、飲みごたえもしっかりあります。
ひんやり冷やしてワイングラスで楽しんでください。純米吟醸、辛口、日本酒度：+8、原 料 米 ：山田錦(国内産)
お酒 秋鹿酒造 純米吟醸無濾過火入れ原酒
火入れ原酒の落ち着いた丸みのある飲み口、山田錦を60％磨く事で、フレッシュで爽やかな味わいになっており、それでいて加水をしていない原酒なので飲みごたえもしっかりあります。ひんやり冷たくして、ワイングラスで楽しんでください。
火入れしているので、 純米吟醸無濾過生原酒と比べ、少し穏やかでまろやかな飲み口です。純米吟醸、辛口、日本酒度：+9、原 料 米 ：山田錦(国内産 ）
お酒 秋鹿酒造 能勢福
能勢で復活 至極の酒米 山田錦大阪府能勢町の農家さん達が造った、山田錦100％使用して仕込んだお酒です。まろやかな旨味で、千秋と同様に温めても、冷やしても美味しいです。晩酌にオススメの一杯です。純米酒、辛口、日本酒度：+8、原 料 米 ：能勢 山田錦100％（国内産）
お酒 秋鹿酒造 千秋
秋鹿酒造の定番酒です。しっかりしたお米（山田錦）の旨味とキレのある飲みごたえのある一本。温めても、冷やしてもどちらでも美味しいお酒です。晩酌に是非！純米酒、辛口、日本酒度：+3、原 料 米 ：日本晴（国内産）
お酒 秋鹿酒造 生囲い
フレッシュな香りとスッキリした飲み口氷点下５℃で、生囲いしたお酒。甘み、辛み共にスッキリしています。最後にしっかり切れ味があり、食中酒としても大変美味しいです。純米酒、辛口、日本酒度：+4、原 料 米 ：山田錦100％ (国産）