お酒のお便り ジビエのおしらせ
毎年ご好評の猪肉の取り扱いが始まりました。冬季限定販売（11月中旬～3月初旬位まで）肉質には、自信を持っております。亀岡市の天然猪を罠で獲り、血抜き処理を手際よく丁寧に行う事で、猪の獣臭さもなく焼肉にしても大変美味しくいただけるお品です。
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お酒のお便り 和菓子 季節のおすすめ和菓子
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お酒 お酒ブログ
アードナムルッカンが、入荷してまいりました。一般的にはまだまだ知名度は低いですが、ピーテッドとアンピーテッド原酒を半分ずつブレンドし、バーボン樽とシェリー樽で熟成させたシングルモルトです。
お酒 お酒のお便り
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和菓子 季節のおすすめお菓子
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お酒 秋鹿酒造 生酛奥鹿 火入れ原酒
「奥鹿」は、３年以上熟成させたお酒です。生酛造りならではのどっしりとした旨味に、秋鹿の酸味がキレの有る、奥行きの有る味わいになります。
熱燗にするのがオススメです。
お酒 秋鹿酒造 山廃奥鹿火入れ原酒
秋鹿酒造の「奥鹿」は3年以上熟成させたお酒です。山廃のしっかりとした旨味に、奥行きの有るまろやかな甘味が広がります。熱燗がオススメです。
和菓子 焼き菓子
焼菓子、京都府亀岡市産の農産物を使用し季節によって食材をかえた、おまんを製造しております。若アユモドキは、生地に使用している京小麦（京都府産）をはじめ、中の求肥を季節によって食材を変えて一年中楽しんで頂けるものになっております。おまんは、季節によって旬の食材で餡子を製造しております。
ジビエ ジビエ
天然の猪肉は、冬季限定（11月中旬～3月上旬位迄）の取り扱いになります。天然物ですので数には限りがございます。詳しくはお問い合わせくださいませ。
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和菓子 杵搗き餅
杵つき餅、京都府亀岡市産の単一農家の糯米「新羽二重」を使用した杵つき餅です。水分少なめで、糯米の香りと甘みを引き立てるよう製造しております。ふるさと納税で年末返礼品になっております。