半生菓子

琥珀糖

琥珀糖 寒天を干して外側がシャリシャリ、中は柔らかく触感いいです。

柚子

亀岡市産の自家製完熟柚子を使用しています。自家製のペーストを入れているので、濃厚でフルーティーです。

ワイン

京丹波町の自然に育まれた土地で熟成された丹波ワインを使用しました。

日本酒

当店で厳選された日本酒を使用して作っています。
季節によって、銘柄を変えております。

焼き物

きんつば

亀岡市産の丹波大納言小豆の粒感を一番感じていただけるお菓子です。
春夏に抹茶餡
秋冬にさつま芋餡

コメット

昔ながらのお菓子シベリアを、京都府産の米粉と豆乳を使用し作りました。グルテンフリーのカステラに、ラム酒の効いた羊羹を挟みました。

六方焼き

丹波大納言小豆のこし餡の中に、栗を混ぜた餡が入っております。